Legal gedopt…

Also mich beschäftigen schon länger die Auswirkungen von Kaffee. Erstens musste ich schon mehrmals feststellen, dass er meine BZ-Werte ansteigen lässt und zweitens, dass er mir im Sport nen „Kick“ 😉 gibt. Nun habe ich mir mal ein paar wissenschaftliche Texte und Studien über Kaffee dessen Inhaltsstoffe und Wirkung „reingepfiffen“.

Daraus konnte ich schließen: Mehrere Untersuchungen bestätigen wohl, dass die Zufuhr von Koffein, vor, als auch während des Ausdauersports (aerobe Belastung) leistungssteigernd wirkt. Wobei die Leistungssteigerung größer ist, wenn man mindestens sieben Tage vorher auf Koffeinkonsum verzichtet hat. Ich werde das demnächst mal mit siebentägigen Verzicht vorm Training – austesten und euch auf dem Laufenden halten. Moment… Sieben Tage ohne Kaffee? Das fällt schwer… und in Cola light ist doch auch Koffein enthalten, das fällt noch schwerer…

Nicht jeder Mensch reagiert übrigens gleich in Bezug auf das Ausmaß der Leistungssteigerung im Ausdauersport. Na ja wir werden sehen, was der Selbstest ergibt… Bei kurzzeitiger, hochintensiver Belastung (anaerobe Belastung) sieht das Ganze wohl auch schon wieder anders aus; die Untersuchungen fielen im Vergleich zur Wirkung im Ausdauersport (aerob) wohl nicht so eindeutig aus.
2004 wurde Koffein vom Internationalen Olympischen Komitee jedenfalls von der Liste der verbotenen Substanzen gestrichen, obwohl die leistungssteigernden Eigenschaften von Koffein eindeutig nachgewiesen wurden. Damit ist Kaffee doch DIE optimale Droge für sportliche Wettkämpfe? Hey, den nächsten Marathon gewinne ich ;), nicht Patrick Makau Musyoki.
Dann wäre die Sache mit dem Kaffee/Koffein-Kick im Sport schon mal geklärt.

Aber warum erhöht Kaffee nun meinen Blutzucker? Habe mal die Inhaltsstoffe beleuchtet:
Das ist (im Durchschnitt drin) in einer Kaffeebohne:

  • 35 % unbekannte Substanzen
  • 24 % scheinbare Kohlenhydrate
  • 13 % Fette und Lipoide
  • 10-13 % Wasser
  • 9 % scheinbares Eiweiß
  • 4,5 % Säuren
  • 4 %  Mineralstoffe
  • 1,2 % Koffein
  • 0,1 % flüchtige Aromastoffe
  • 0,02 % Nikotinsäure

Na ja 35% unbekannte Substanzen und 24% scheinbare Kohlenhydrate sind im Durchschnitt in einer Bohne enthalten. Daraus kann ich auch nicht viel schließen. Wie wir alle wissen, wird eh alles was wir zu uns nehmen im Körper zu Glukose (Einfachzucker) abgebaut. Und bei meinem Kaffeekonsum ist der Anstieg meines Blutzuckers dann auch nicht verwunderlich.

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