Dick, dumm, Diabetes und Steckrüben-Pommes

Pommes? Ich liebe Pommes! Und deshalb bin ich dick, dumm und habe Diabetes. Ähm nein, deshalb habe ich natürlich keinen Diabetes, also ich habe schon Diabetes, aber zu viel Fast Food oder Zucker ist nicht der Grund dafür. Ach weißt du was, drehe es dir hin, wie du möchtest, meinetwegen glaub doch, dass „schlechtes“ Essen schuld an allem ist!

Mir just mal egal, denn gleich gibt es POMMES!!! Genaugenommen Steckrüben-Pommes. Wer keine Steckrüben mag, kann auch Topinambur (die werden dann RICHTIG knusprig), Pastinaken oder Kohlrabi zu Pommes verarbeiten. Und wer keine Pommes mag (hö? Wer mag die bitte nicht? Na ja es geht ja um die Form), kann auch Nudeln (siehe Foto), beisielsweise mit Spiral Cutt formen.

Gemüse-Pommes

Pommes/Fast Food mal anders: Steckrüben-Pommes

Zutaten:

  • Steckrübe(n), Topinambur oder/und Kohlrabi,
  • Kürbiskernöl oder Walnussöl,
  • Gefrierbeutel,
  • Kräuter nach Wahl,
  • Gewürze nach Wahl, etwa Paprika, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Steckrübe(n), Topinambur oder/und Kohlrabi schälen und in Pommesstreifen/Stifte schneiden. Etwas Kürbiskernöl oder Walnussöl mit Kräuter nach Wahl und Gewürzen nach Wahl in einen Gefrierbeutel geben.Die Pommesstreifen in den Gefrierbeutel dazugeben, den Gefrierbeutel verschließen und massieren ;). Gegebenenfalls den Vorgang mit den verbliebenen Pommesstreifen wiederholen.

Ab damit auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten garen. Die „Pommes“ sollten leicht angebräunt sein, dann sind sie fertig. Mmmh es duftet schon ;).

Links im Bild: Steckrüben-Nudeln, rechts im Bild: Steckrüben-Pommes

So und jetzt genießen! Aber Vorsicht, nicht dass du jetzt auch Diabetes bekommst! Harrr… nein, ich rege mich ja gar nicht auf. Ommmm…

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