Tag Archives: Kaffee

Diabetiker unterwegs im Schlaraffenland

New York schmeckt mir. Ich meine jetzt nicht „nur“ die Stadt an sich, sondern auch das Essen dort. Ein Schlaraffenland auch für Diabetiker, versteht sich… Vorurteile wie „Gibt doch nur Fast Food dort“ oder noch schlimmer: „Die U.S.A. verlässt du mit Diabetes“ hängen mir übrigens zu den Ohren raus. In New York gibt es sicherlich viel Fast Food oder nennen wir es „Ungesundes“ aber auch eine mindestens genau so große Gemüseauswahl, gern auch als „Gesundes“ bezeichnet. Ich habe selten so viele und reichhaltige Salatbuffets und Schnippel-Gemüse-Angebote in Cafés und Supermärkten in unmittelbarer Nähe gesehen, wie dort. Jeder kommt in New York auf seine Kosten. Und was letztendlich „gesund essen“ bedeutet […]

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Zu viel Kaffee, unterzuckert und es kam DIE App-Idee

Unterzuckert durch zu viel Kaffee? Nein… Kürzlich habe ich eine App namens „Coffeemeter“ auf meinem Smartphone installiert, die einem angeblich verrät, ob man sein Tagespensum an Kaffee schon erreicht hat. Grandios! Hatte sie schon mehrfach getestet und trotz meines hohen Koffeinkonsums immer das Ergebnis erhalten, dass ich sehr wohl noch Kaffee schlürfen darf. Auch gestern wollte ich’s mal wieder wissen und hatte gehofft, dass mir die App wieder bestätigt „Du darfst gern noch einen Espresso trinken“. So ist mein schlechtes Gewissen nicht so groß ;), während mein Mann mir schon den x-ten riesengroßen Kaffee mit Latte Art Bauschaum in der Küche (derzeitiges Kaffeelabor) zubereiten durfte (ja durfte!). Doch die Bestellung […]

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Essen ist tödlich und noch viel mehr!

Bevor ich mich gleich unbeliebt mache, gestehe ich vorab „Ich weiß, dass ich nix weiß“. Insbesondere, was das Thema „Ernährung“ betrifft, sollten sich das auch viele weitere Personen mal eingestehen! Zugegeben: Ich reagiere auf das Thema „Gesunde“ (was ist das denn überhaupt?) Ernährung sehr sensibel ;). Kenne einige Diabetiker (Typ-1er), denen das Thema auch „sauer aufstößt“. Vielleicht liegt es unter anderem auch daran, dass man uns vor geraumer Zeit noch einen strengen Diätplan vorgelegt hat, der mit (Zucker-)Verboten einherging? Ein Diätplan, von dem heute „Experten“ dringend abraten würden. Damals habe ich diesen schon in Frage gestellt, weil ich dadurch enorm an Gewicht verloren hatte und keine Kraft mehr für die […]

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Wie sich Fremdgehen auf den Blutzucker auswirkt

… sportliches Fremdgehen versteht sich ;). Aber fangen wir von vorne an: Initiative „Gemeinsam Entspannen“ war längst überfällig! Priorität deshalb hochgestuft und umgesetzt, Arbeit beiseite geschoben. Mein Mann und ich haben wenig gemeinsame Interessen, doch wir wurden uns schnell einig: Schwimmen, danach Muffin Mann und dann beim Film „Grüne Tomaten“ (empfehlenswert) auf dem Sofa lümmeln, so der Plan. Blutzuckerverhalten beim Schwimmen Also erst mal ab ins Schwimmbad. Hofften beide damit auch Rücken und Nacken Gutes zu tun. Meinen muskulären Dysbalancen sollte das Schwimmen auch zu Gute kommen. So hatte ich mich in letzter Zeit zu sehr dem Lauftraining gewidmet. Selbst das Spinning kam etwas zu kurz.  Mein Körper hat sich […]

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DDT Teil 2: Gespräche mit der „Süßstofffee“ von Natreen

Mein Mann und ich haben etliche verschiedene Sorten von Süßstoffen getestet (insbesondere im Kaffee) und dadurch unseren Lieblings-Süßstoff für uns entdeckt. The winner is Canderel, wie bereits schon drüber berichtet: „Kaffee+Stevia = Abwasser mit Lakritznote„. Auf dem Deutschen Diabetiker Tag in Nürnberg hatten wir einen Stand von Natreen gesichtet und sind dort mit einer Ernährungswissenschaftlerin ins Gespräch gekommen. Sie wusste, dass Hendrik und ich den Artikel fürs Open Journal „Süße ohne Reue“ verfasst hatten. Der Artikel hat ihr sehr gut gefallen, so ihre Worte. Sie hat sich sogar regelrecht dafür bedankt, weil der Artikel in der Gerüchte-Küche „Süßstoffe“ aufräumt. War auch mit einer Menge Recherchearbeit verbunden ;). Sie hat uns dann […]

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Kaffee + Stevia = Abwasser mit Lakritznote

Der Start in den Tag beginnt mit Kaffee, vorher geht gar nix. In meinen Kaffee gehört Süßstoff, ohne mag ich ihn nicht. Gern nehme ich auch Milchschaum oben drauf. Meine liebste Variante: Ein doppelter, starker Espresso, gestreckt mit Wasser und einem Berg Milchschaum (ja Moppi ich weiß, Milchschaum darf nicht fest sein ;)). Und natürlich viel Süßstoff. Gestern beim Einkauf im Reformhaus habe ich dann mal Stevia in den Einkaufswagen gepackt. So wollte ich uns doch mal was besonderes gönnen: Stevia – Süße aus Pflanzen. 7,95 Euro für 300 Tabletten :/. Geht gar nicht, aber machte den Kohl auch nicht mehr fett (hatte gestern schon Geld in ein Sub-Notebook für […]

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Legal gedopt…

Also mich beschäftigen schon länger die Auswirkungen von Kaffee. Erstens musste ich schon mehrmals feststellen, dass er meine BZ-Werte ansteigen lässt und zweitens, dass er mir im Sport nen „Kick“ 😉 gibt. Nun habe ich mir mal ein paar wissenschaftliche Texte und Studien über Kaffee dessen Inhaltsstoffe und Wirkung „reingepfiffen“. Daraus konnte ich schließen: Mehrere Untersuchungen bestätigen wohl, dass die Zufuhr von Koffein, vor, als auch während des Ausdauersports (aerobe Belastung) leistungssteigernd wirkt. Wobei die Leistungssteigerung größer ist, wenn man mindestens sieben Tage vorher auf Koffeinkonsum verzichtet hat. Ich werde das demnächst mal mit siebentägigen Verzicht vorm Training – austesten und euch auf dem Laufenden halten. Moment… Sieben Tage ohne Kaffee? […]

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