Süßstoff – Staeffs (er)Leben mit Diabetes

Tag Archives: Süßstoff

Juni 15, 2014 Steff Diabetes 6 Kommentare

Zuckerfreie Getränke aus New York im Test

Im Bacuh blubberts: Der ist gefüllt mit zuckerfreien Getränke/Softdrinks. Ja ich gebe zu, ich muss meinen Konsum reduzieren!Oder…? Stößchen! Nun sitze ich hier draußen in der Sonne im Park mit einem meiner Mitbringsel aus New York in der Hand, einer Tab, und verfasse mein Testurteil über zuckerfreie Getränke aus NewYork für euch. Kennt ihr Tab denn noch? Tab war das erste (1963) light-/zuckerfreie Getränk der Cola Company (allererstes Light-Getränk überhaupt war wohl Diet Rite 1958)… Bei uns in Deutschland im Supermarkt ist Tab nicht mehr erhältlich (aber bei Amazon), in den USA allerdings an jeder Ecke, wie so viele andere zuckerfreie Softdrinks dort auch. Zuckerfreie Getränke in New York: andere […]

November 4, 2012 Steff Diabetes, Ernährung 3 Kommentare

Essen ist tödlich und noch viel mehr!

Bevor ich mich gleich unbeliebt mache, gestehe ich vorab „Ich weiß, dass ich nix weiß“. Insbesondere, was das Thema „Ernährung“ betrifft, sollten sich das auch viele weitere Personen mal eingestehen! Zugegeben: Ich reagiere auf das Thema „Gesunde“ (was ist das denn überhaupt?) Ernährung sehr sensibel ;). Kenne einige Diabetiker (Typ-1er), denen das Thema auch „sauer aufstößt“. Vielleicht liegt es unter anderem auch daran, dass man uns vor geraumer Zeit noch einen strengen Diätplan vorgelegt hat, der mit (Zucker-)Verboten einherging? Ein Diätplan, von dem heute „Experten“ dringend abraten würden. Damals habe ich diesen schon in Frage gestellt, weil ich dadurch enorm an Gewicht verloren hatte und keine Kraft mehr für die […]

Juni 12, 2012 Steff Diabetes, Ernährung 5 Kommentare

Insulin antwortet Eiweiß – nur wie, das ist hier die Frage…

Gehört ihr auch zu denjenigen, die Insulin nicht nur für kohlenhydratreiche Lebensmittel benötigen/spritzen, sondern auch für („rein“-) Eiweiß – haltige? Nun, nicht jeder Diabetiker benötigt auch dafür nen extra „shot“. Egal, was ich jedenfalls zu mir nehme, sei es Kaffee oder Eiwßeiß in Form von Käse, Fleisch, Ei, …ich muss dafür spritzen, um ner „Katastrophe“ vorzubeugen (nein, nicht nur für riiiiesige Mengen, auch für kleine). Na gut, für Wasser, Tee, Süßstoff wird kein extra Insulin gespritzt. Wäre ja auch noch schöner ;). Ansonsten wandelt mein (der) Körper aber alles irgendwie 😉 in Glucose (Einfachzucker) um. Nicht-Diabetiker sind teils natürlich auch mit völlig unterschiedlichen Insulinantworten auf gleiche Lebensmittel (bei gleichen Bedingungen) […]

März 5, 2012 Steff Archiv 11 Kommentare

Nach Etikettierung „Für Diabetiker geeignet“ folgt „Achtung! Nicht für Diabetiker geeignet“?

Feste Vorschriften, die 1982 für Diabetiker-Lebensmittel vom Bundesrat verabschiedet wurden sind heute ÜBERHOLT! Die „Verordnung über diätische Lebensmittel (Diätverordnung)“ wurde im September 2010 geändert. Es wurde beschlossen, das ab Oktober 2012 Lebensmittel nicht mehr als spezielle Diabetiker-Lebensmittel produziert und gekennzeichnet werden dürfen. Nun gut, das ist bekannt, die Etikettierung „Für Diabetiker geeignet“ schwindet. Warum? Diabetikern wird empfohlen, sich wie stoffwechselgesunde Menschen nach den Richtlinien der DGE zu ernähren. Lebensmittel mit dem Etikett „Für Diabetiker geeignet!“ sind nicht nur überflüssig, unbegründet und kostenintensiv, sondern auch schädlich, weil sie oft sogar mehr Fett und Kalorien enthalten als vergleichbare Produkte. Oft ist ihnen auch Fruchtzucker zugesetzt, dessen Ruf heutzutage eher negativ behaftet ist (-> […]

Februar 11, 2012 Steff Archiv 9 Kommentare

Ernährungs-Mischmasch: Von Wundertipps, Abspecken und Essstörungen

Bin mal wieder völlig genervt von neunmal klugen „Ernährungs-Experten-Ratschlägen“. Gerade nach Neujahr werden die, besonders im Fitnessstudio, zu lästigen Ohrwürmern. Einige von den folgenden werden euch sicherlich bekannt vorkommen. Hab mal ein wenig gesammelt. Die Liste lässt sich natürlich endlos weiterführen: „Iss nicht die helle Schoki, die ist ungesund, greif zur dunklen“, „Also ich esse nur noch Eiweiß, Kohlenhydrate machen dick“, „Iss nicht mehr so spät abends, das setzt an“, „Eine halbe Stunde nach dem Sport kannst du Essen was du willst, da läuft die Fettverbrennung auf Hochtouren“, „Ausdauertraining? Nein das bringt nichts… Krafttraining das bringts“, „Ich trainiere nur mit Fettverbrennungspuls, deshalb habe ich schon ein Kilo abgenommen“, „Erst nach […]

Januar 17, 2012 Steff Archiv 7 Kommentare

Die Zauberkräfte des Libertus (zuckerfrei)

Kennt ihr „Libertus zuckerfrei „aus dem Hause Coca Cola und dessen „Zauberkräfte“ schon? Der Werbeslogan „All Impact, No sugar“ hat mich jedenfalls neugierig gemacht, den Drink mal zu testen. Aha: „Volle Wirkung bei null Zucker“. Ich hatte gehofft, dass Libertus (zuckerfrei) vielleicht das Spiel „Was tun, wenn das Insulin nicht wirkt„? beendet. Schade, wohl eher nicht. Na ja zumindest hat er mir heute die Wartezeit beim Arzt etwas „versüßt“. Im wahrsten Sinne des Wortes :/. Die Blutzuckerwerte wollen immer noch nicht so, wie ich will. Nein nein, das lag nicht am zuckerfreien Libertus… aber zu meinem Zuckerchaos mehr, wenn weitere Untersuchungen, Tests und Absprachen mit den Diabetologen endlich Ergebnisse bringen. […]

Januar 3, 2012 Steff Archiv 9 Kommentare

Rivella light, die sportliche Erfrischung mit Schweizer Akzent

Mhh LactoSerum, was ist das nun wieder, habe ich mich gefragt, als ich Rivella light das erste Mal entdeckte. Denn das ist die besondere Rezeptur dieses Getränks: 35% sind davon darin enthalten. LactoSerum sind „wertvolle Bestandteile“ aus der Milch, welche aber kein Fett und Eiweiß beinhalten. Genau genommen also Wasser, Milchzucker, Milchmineralien. Aha! Was es nicht alles gibt und was nicht alles gut für uns ist. Na ja, Hauptsache es schmeckt, dachte ich mir. Im Vergleich zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken beinhaltet es natürliche Aromen aus Früchten und Kräutern, zudem keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Also mal wieder so ein „Ohne-Ohne-Ohne-Getränk„? Schauen wir doch mal auf die Zutaten: Wasser, MilchSerum (35%), Kohlensäure, Säuerungsmittel, […]

November 24, 2011 Steff Archiv 7 Kommentare

DDT Teil 2: Gespräche mit der „Süßstofffee“ von Natreen

Mein Mann und ich haben etliche verschiedene Sorten von Süßstoffen getestet (insbesondere im Kaffee) und dadurch unseren Lieblings-Süßstoff für uns entdeckt. The winner is Canderel, wie bereits schon drüber berichtet: „Kaffee+Stevia = Abwasser mit Lakritznote„. Auf dem Deutschen Diabetiker Tag in Nürnberg hatten wir einen Stand von Natreen gesichtet und sind dort mit einer Ernährungswissenschaftlerin ins Gespräch gekommen. Sie wusste, dass Hendrik und ich den Artikel fürs Open Journal „Süße ohne Reue“ verfasst hatten. Der Artikel hat ihr sehr gut gefallen, so ihre Worte. Sie hat sich sogar regelrecht dafür bedankt, weil der Artikel in der Gerüchte-Küche „Süßstoffe“ aufräumt. War auch mit einer Menge Recherchearbeit verbunden ;). Sie hat uns dann […]

Oktober 23, 2011 Steff Diabetes, Ernährung 7 Kommentare

„Diätische Lebensmittel“ à la Bad-Bevensen-Art, über den Sinn und Zweck

Nun ist es fast 15 Jahre her, als bei mir „Diabetes Typ 1“ diagnostiziert wurde. Ich habe dies mal zum Anlass genommen, um in die Vergangenheit zurück zu blicken. Habe also in meine Unterlagen, die ich 1997 in der Kurklinik Bad Bevensen erhielt, geschaut. Dabei bin ich auf eine Rezeptsammlung und auf „informative“ Dokumente (Vorsicht: Ironie) über den Sinn und Zweck diätischer Lebensmittel gestoßen. Oh je, ich zitiere mal eine Bad Bevenser Empfehlung aus dem Jahr 1997: „[…] Sie müssen auf Produkte achten, die den Zielen der Diabetes-Diät entsprechen. Diese Ziele sind: 1. ‚verbotene‘ Zucker meiden, ‚erlaubte‘ Zucker berechnen, 2.[…] Produkte für die Diabetes-Diät erkennen Sie an dem Aufdruck: ‚Zur […]

Oktober 16, 2011 Steff Archiv 13 Kommentare

Kaffee + Stevia = Abwasser mit Lakritznote

Der Start in den Tag beginnt mit Kaffee, vorher geht gar nix. In meinen Kaffee gehört Süßstoff, ohne mag ich ihn nicht. Gern nehme ich auch Milchschaum oben drauf. Meine liebste Variante: Ein doppelter, starker Espresso, gestreckt mit Wasser und einem Berg Milchschaum (ja Moppi ich weiß, Milchschaum darf nicht fest sein ;)). Und natürlich viel Süßstoff. Gestern beim Einkauf im Reformhaus habe ich dann mal Stevia in den Einkaufswagen gepackt. So wollte ich uns doch mal was besonderes gönnen: Stevia – Süße aus Pflanzen. 7,95 Euro für 300 Tabletten :/. Geht gar nicht, aber machte den Kohl auch nicht mehr fett (hatte gestern schon Geld in ein Sub-Notebook für […]

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