Tag Archives: Gluten

Ich weiß nicht mehr, was ich essen soll, darf, kann, will!

Komm‘ gib es zu, entweder ernährst du dich vegetarisch, vegan, Fairtrade, verträgst keine Laktose, kein Gluten, kein Histamin, keine Fructose oder reagierst allergisch auf Tomaten oder sonstige Lebensmittel? Oder isst du Low-Carb oder Paleo? Vielleicht aber auch High-Carb und Low-Fat? Oder bist du Urköstler? Fast-Foodler oder Slow-Foodler? Oder gar veganer Low-Carbler? Oder Frutarier (dann dürfen für dein Essen nicht mal Pflanzen vernichtet werden)?  Isst du raw-vegan, aber musst auf Nüsse verzichten, weil du darauf allergisch reagierst? Oder alles zusammen? Es geht immer noch „extremer“. Mann, Mann, Mann… Gäste zu bekochen, ist heutzutage jedenfalls nur noch nach vorheriger ausgiebiger Absprache möglich, die oft mit lästigen, teils unnötigen Diskussionen verbunden sind.  Fängt schon […]

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Guten Tag Morbus Crohn!

Welch Ehre, Sie kennen lernen zu dürfen… NICHT! Letzte Woche Donnerstag gab es für mich einen Schlag ins Gesicht. Diagnose: Morbus Crohn. Aua! Ja eigentlich bin ich ein Beißer, kann gut was wegstecken, aber das hat gesessen. Nun mache ich mir wieder einmal Gedanken, warum mein Immunsystem nicht intakt ist, warum mein Körper immer wieder aufs Neue Selbstzerstörungsversuche unternimmt. Wie blöd muss man sein, eigen von fremd nicht unterscheiden zu können? Wie viele Eigentore will mein Körper denn noch schießen? Mir gehen ähnliche Gedanken durch den Kopf, wie damals vor 18 Jahren bei der Diagnose „Diabetes mellitus Typ 1“, denn Morbus Crohn ist auch eine chronische Autoimmunerkrankung, wenn sie auch […]

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